Partie 1
Quel lien peut-il y avoir entre alimentation et trouble de stress post-traumatique (TSPT) ? C’est là une question à laquelle la médecine occidentale ne prête guère attention. Le soin est surtout pensé en fonction d’une discipline et par organe. Le soin du TSPT relève donc de la psychiatrie. Nous verrons dans la suite que le lien existe bien entre le contenu de notre assiette et notre santé mentale.
Relations entre cerveau, intestin et stress
Le cerveau était jusqu’à une date récente le seul organe « pensant » de notre organisme. La bonne nouvelle c’est que la science a montré que nous disposions de cellules nerveuses dans différents endroits du corps. Par exemple, on parle de second cerveau pour l’intestin. Bien qu’autonome, ce second cerveau, est en lien étroit avec le « 1er cerveau ». Ils échangent quantités d’informations en particulier celles liées au stress. (Voir Sources 1. 2. 3. ci-dessous)
Le microbiote intestinal clé de la résistance au stress
Plus récemment encore, des travaux scientifiques ont indiqué (Sources 1. 4.) que notre résistance au stress, est intimement liée à l’état de notre microbiote intestinal. Par exemple, ce microbiote parfois appelé aussi « flore intestinale » est devenu important dans l’explication de pathologies comme la dépression. Nous y reviendrons.
Le microbiote intestinal est composé de milliards de bactéries. Plus ces bactéries sont variées et en bonne santé et plus notre résistance au stress sera possible. Or cette variété et cet état de santé est directement lié à notre alimentation. La qualité, la diversité, l’adéquation à notre mode de vie et à notre identité de notre alimentation est donc cruciale.
Si un lien aussi important existe entre l'intestin, le microbiote, le cerveau, le stress, c'est donc que ma nourriture a un rôle très important à jouer comme partie prenante de ma guérison !
Alimentation et médecine orientale
D’ailleurs, les médecines traditionnelles orientales (ayurvédiques, chinoises ou tibétaines) accordent une très grande place à ce que le patient mange. Ces médecines considèrent que l’alimentation est en quelque sorte le premier médicament. Elle est un outil important de prévention des maladies !
Alimentation et stress, quelques médecins français précurseurs
D’autres médecins, français et pionniers en occident, ont mis en lumière ce lien fort entre notre alimentation et notre santé.
Le Dr Jean Seignalet a publié en 1996 son livre régulièrement augmenté depuis, l’alimentation ou la troisième médecine. Il va jusqu’à proposer des thérapies qui se sont avérées efficaces pour soigner certaines maladies considérées comme incurables.
Le Pr Michel Massol, que j’ai eu la chance de rencontrer a, lui, travaillé sur le lien entre santé et nutrition des cellules. Il a découvert que pour bien fonctionner nos cellules ont besoin de l’apport régulier de certains nutriments. Il a également montré le lien entre maladie et alimentation moderne, pauvre en nutriments, à cause des processus d’agriculture intensive. (Source 5.)
Vers un changement de mon alimentation
A la lueur de toutes ces connaissances, il me semble essentiel de faire attention à ce que je mange !
Je découvre surtout que prendre le temps de cuisiner et de concocter des petits plats simples avec des produits de qualité c’est très agréable ! C’est pas forcément cher, c’est bon et ça fait du bien !
Suite à mon hospitalisation, je vais donc prendre la décision importante de modifier mon alimentation. La partie 2 de ce post décrit le côté pratique que j’ai choisi pour retrouver cette qualité et cette diversité alimentaire et nutritionnelle.
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Sources
- https://www.femina.fr/article/l-intestin-notre-deuxieme-cerveau
- https://lejournal.cnrs.fr/nos-blogs/aux-frontieres-du-cerveau/limage-de-la-semaine-le-ventre-notre-deuxieme-cerveau
- https://www.futura-sciences.com/sante/actualites/corps-humain-lien-cellules-notre-cerveau-nos-intestins-72931/
- https://www.inserm.fr/information-en-sante/dossiers-information/microbiote-intestinal-flore-intestinale
- https://www.sudouest.fr/2010/06/01/foire-bio-se-soigner-c-est-d-abord-prendre-soin-de-soi-106227-2966.php
Mise à jour
Dernière mise à jour de cet article le 2 juin 2022